Maison Yang

Vorspeisen

Gurken Salat (vegan)

mit Gurken und Knoblauch

5,90 €

Edamame (vegan)

6,50 €

Summer Rolls (2 Stück)

mit Salat, Gurken, Reisnudeln, Koriander, Hoisin-Erdnusssauce und einer Zutat nach Wahl

6,50 €

Mango Salat

mit hausgemachter Fischsauce

7,50 €

Suppen

Wan Tan Suppe

mit Pak Choi und mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllten Maultaschen

6,50 €

Gemüse Suppe

mit verschiedenem Gemüse, Hühnerbrühe

5,90 €

Wan Tan Nudelsuppe

Hühnerbrühe mit thin-nudeln, Pak Choi, gerösteten Zwiebeln und mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllten Maultaschen

14,90 €

Pho Nudelsuppe

Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch und vietnamesischen Kräutern

13,90 €

Tofu Vegan Thin Nudelsuppe

Gemüsebrühe mit einer Nudelsorte nach Wahl, Pak Choi und Bambus

12,90 €

Udon Nudel Ramen Suppe

mit Garnelen, Udon Nudeln, Ei und Seetang

15,90 €

Salate

Alle Salate werden mit gemischtem Blattsalat, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Avocado und Wasabi Sprossen zubereitet und mit einer Brotstange serviert.

Chicken Salat

mit Hühnerbrustfilet und Erdnuss-Sesam-Dressing

13,90 €

Beef Salat

mit medium zubereitetem Rindfleisch und Olivenöl-Balsamico-Dressing

13,90 €

Shrimps Salat

mit Shrimps und Olivenöl-Balsamico-Dressing

14,90 €

Tuna Salat

mit Thunfisch im eigenen Saft und Olivenöl-Balsamico-Dressing

13,90 €

Little Salad

Beilagensalat

6,90 €

Glasnudelsalat

mit Glasnudeln, Shrimps, Koriander und Zitronen-Fischsauce, ohne gemischtem Blattsalat, Kirschtomaten, Avocado, Wasabi Sprossen und Brotstange

14,90 €

Reisnudelsalat

mit lauwarmen Reisnudeln, verschiedenen Kräutern, Karotten und einer Zutat nach Wahl, ohne gemischtem Blattsalat, Paprika, Kirschtomaten, Avocado, Wasabi Sprossen und Brotstange

13,50 €

Gedämpfte Gerichte

Steamed Fish

mit Heilbutt, Sojasauce, Ingwer und eingelegtem Kohl

7,90 €

Buttery Scallops

mit Jakobsmuscheln, Glasnudeln, Meersalz, Knoblauch und Sojasauce

8,90 €

Steamed King Prawn

mit Riesengarnelen, Glasnudeln, Knoblauch und Sojasauce

7,90 €

Sticky Rice

mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Klebreis

8,90 €

Chili Eggplant (scharf, vegan)

mit Aubergine, schwarzem Essig, Ingwer und Lauch

6,50 €

Dimsum

Dumplings Beef (scharf)

mit Rinderhackfleisch, eingelegtem Chili, Knoblauch und Erdnuss-Dip

6,90 €

Dumplings Chicken

mit Hühnerhackfleisch, Zwiebeln, Lauch, Sesamöl und Erdnuss-Dip

6,90 €

Dumplings Pork

mit Schweinehackfleisch, Kohl, Ingwer, Sesamöl und Erdnuss-Dip

6,90 €

Dumplings Vegan

mit Weißkohl, Möhren, Glasnudeln, Spinat, Zwiebeln und Erdnuss-Dip

6,90 €

Chao Shou Bowl (scharf)

mit eingelegten Karotten, Pfeffer-Chiliöl, Lauch und mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllten Wan Tan

7,50 €

Shao Mai

mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllten Dumplings und Sojasauce-Essig-Dip

6,50 €

Ha Gao

mit Shrimps gefüllten Dumplings und Sojasauce-Essig-Dip

7,50 €

Baozi

mit Schweinehackfleisch, Shiitake und Sojasauce-Essig-Dip

7,50 €

Udon Nudeln

Udon Nudeln Chili Shrimp (scharf)

mit Garnelen, Karotten und Lauch

14,90 €

Udon Nudeln Black Bean Chicken

mit Hühnerbrust, Paprika und Erdnüssen

14,90 €

Udon Nudeln Pepper Onion Beef (scharf)

mit Rindfleisch, Zwiebeln und Bambusstreifen

14,90 €

Udon Nudeln Vegan

mit Pak Choi, Ingwer und Lauch

12,90 €

Udon Nudeln Tofu (vegan)

mit Pak Choi, Tofu, Ingwer und Lauch

13,90 €

Nudelbowls

Fried Flat Rice Noodle Bowl

mit Reisbandnudeln, Karotten, Sojasprossen, Lauch und einer Zutat nach Wahl

14,90 €

Xa Xiu Noodle Bowl

mit dünnen Nudeln, mariniertem Schweinefleisch, Pak Choi und Sojasauce

13,90 €

Tofu Vegan Noodle Bowl

mit dünnen Nudeln, Tofu, Gemüse der Saison und Erdnusssauce

12,90 €

Reisgerichte

Xa Xiu

mit geröstetem Schweinefleisch, Pak Choi und Shiitake Pilzen

13,90 €

Vegan Rice

mit Pak Choi und Shiitake Pilzen

12,90 €

Currygerichte

Alle Currygerichte werden mit verschiedenem Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblättern zubereitet und mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Chicken Curry (pikant)

14,90 €

Beef Curry (pikant)

14,90 €

Shrimps Curry (pikant)

14,90 €